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LE NOSTRE SPECIALITÀ
CAMUGIN: SOLO IL MEGLIO DAL MARE E DALLA TERRA
Selezioniamo con cura i migliori ingredienti, rispettando la stagionalità e la tradizione. Perché il cibo, quello vero, ha il sapore del tempo giusto: si cucina quando la natura lo offre al massimo delle sue proprietà, proprio come si faceva una volta.
Il nostro menù cambia con le stagioni, ma la qualità resta sempre la stessa. Collaboriamo direttamente con i migliori produttori e fornitori per garantirti ingredienti genuini e freschissimi.
Semplicità, passione e un tocco di fantasia danno vita a un fritto croccante, leggero e speciale, preparato al momento, davanti ai tuoi occhi.
PANISSA FRITTA
Croccante fuori, morbida dentro. Preparata con farina di ceci, acqua e sale, è un’esplosione di gusto nella sua semplicità. Senza glutine e 100% vegetale, è la scelta perfetta per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana… ma conquista davvero tutti!
ANCIOA
(Acciuga in dialetto genovese)
FUGASSETTE
(Focaccette in dialetto genovese)
FISH & CHIPS ALLA LIGURE
MISTO BACICCIA
...E ANCHE
Su richiesta, per feste private o convention aziendali, possiamo personalizzare il menù con proposte gastronomiche su misura.
Oltre alle nostre specialità, è possibile aggiungere o sostituire alcune opzioni con delizie come: